2013年06月

皆様の声と共に、もっと料理の腕を上げていこう!!!!!・・・という名目で自分だけ美味しいの一人占めしたいんじゃねぇの(ヾ(  ̄▽ ̄)コノコノ~っ♪
・・という♪料理進化型成長記事♪むね´s kitchen Vol.2でございまっするp(^-^)q♪

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↑こちらは○○みち風には全く改善されていませんが今回は全ての声とまではいかなくても参考にして作った改善型新作です(*^^*ゞ

先ずは♪

あえて小口ネギを使わずに太ネギを恥ずかしさも微塵に残さない程に使った!!!

『飾りじゃないのよネギは♪太葱丼』

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(材料)
豚バラ肉&片栗粉&太ネギ

(天タレ)
濃縮めんつゆ+めんつゆとの比率水+砂糖

2:6:1

肉に片栗粉をまぶして♪

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肉とネギをフライパンで焼き色が付くまで火にかけます♪

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ここで♪重要ポイント♪ヽ(´▽`)/♪気持ちは分かるけど♪肉もネギもあまり菜箸でいじくらないで♪
大切なとこが出ちゃうKARA♪(/ω\*)

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そして天タレ投入♪

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照り色が付くまで煮詰めたら完成♪

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仕上げに太ネギの白い部分を細切りにしたものを乗せて飾りまっするp(^-^)q♪

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『なぁ~っ♪飾りじゃないだろう( ̄ー ̄)♪』

そして、やっぱコチュジャン外しちゃダメジャン( ̄× ̄)

『ホントはSaa・・ピリッと感じたいんだろう!丼』

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(材料)
豚バラ肉&かいわれ菜&チョッチュ辛ダレ

(チョッチュ辛ダレ)

醤油+みりん+酒+オイスターソース+コチュジャン

1:1:1:1.5

肉を炒めまっする♪

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ここで重要ポイント♪
豚バラ肉全般に言えますが溢れ出る豚脂をキッチンペーパーなどで優しく拭き取ってあげて♪(/ω\*)

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後はチョッチュ辛ダレを投入し煮詰めるだけで完了♪

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かいわれ菜で彩ってあげて(//∇//)♪

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完成(^-^)v

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『なぁ~っ♪簡単たけど、ちょっちゅ刺激を与えてくれるだろぅ~っ( ̄ー ̄)♪』

そして丼物だけでは淋しがり屋なあ・な・た♪誰もが大好きと言われる程の!!!

『今すぐにでも無性に食べたいんだろう唐揚げ♪』

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鶏もも肉+○秘ダレ+片栗粉

(※○秘ダレは只今商品化として某社に企画中なので分量比は控えさせて頂きます♪(/ω\*)

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でもこの○秘ダレは男の面倒な手間を省く!漬け込み時間が10分で惣菜並の味が着き、ポリ袋2つで洗う手間も省ける時短を考慮した優れもの♪
(※○秘ダレはザルにあげたりして必ず切る事♪)

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誰でも簡単にスーパーの惣菜並の唐揚げが出来まっするp(^-^)q♪

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○秘ダレは気になるDe・showけど♪これ以上はごめんなさい・・・何も言えなくて晩夏♪(/ω\*)

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こちらは真夏に向けて改善されてまっする(///ω///)♪

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目指せ!3つ星☆☆☆

今までは、味はOK♪でも見た目が・・繊細なとこが・・簡単すぎて・・と♪とてもじゃないけど公開出来ないと思い、公開しませんでしたが、皆様画像KARAでも美味しそうな料理を届けてくれるので上手な料理を公開という訳ではなく皆様のご指導の下に共に勉強して料理の腕を上げて行こう!!!イェイp(^-^)q♪

という企画で定期・・不定期的に僕の大好きな料理を公開していきますので皆様の素直な感想を頂きまして改善に結び付けたいと思います\(^_^)(^_^)/♪

それでは♪むねs´kitchen♪Vol.1♪

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見た目はダメでも中身はOK♪って・・まるでむねリンみたいやなぁ・・という♪ツッコミは、さて置き♪

『男だったら!空いたお腹にコッテリでもガッツリかき込み満足にしたいんだろう!!丼』

材料

ご飯+豚バラ肉+千切りキャベツ+男ダレ(醤油+みりん+酒+しょうが+にんにく+一味+ごま)
分量比:2:1:1:他適量

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中火でバラ肉を重ねないようにして焼きます。

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両面がしっかり焼けたら♪男ダレを投入♪

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強火で煮詰めて♪

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千切りキャベツをのせ♪

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男ダレごとご飯に盛り付けると♪

完成p(^-^)q♪

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これはオフィスkitchenで作ったものなので、丼物はどこでも簡単に出来るといった一品ですp(^-^)q♪

簡単すぎて料理と呼んでいいものかどうか♪(/ω\*)

※追伸

ご指摘があったので暴露しますが・・料理は自分なりに作ってもタイトルはほぼパクリです♪(/ω\*)

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ごめんなさい 何も言えなくて初夏バージョン(///ω///)♪

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